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ばばがれいの煮付けを圧力鍋で作る

2008年12月30日火曜日

泡がたくさん出て、ばばっちい（汚い）ことから名付けられたと言うババガレイの煮付けをフィスラー圧力鍋で作った見ました。目指すは骨まで柔かくすること。この通り大きいので果たしてうまく行くかが心配。
材料：ババガレイ（ナメタガレイ） １枚、醤油 大さじ１杯、酒 ２カップ、水 １カップ、砂糖 小さじ１杯、昆布２切れ、生姜 ３切れ
続きはこちら・・・

投稿者 Owl 時刻: 12/30/2008

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